De beste Amsterdamse oliebol is volgens de oliebollentest van het Algemeen Dagblad te vinden bij gebakkraam Verwijk op het Bijlmerplein in Zuidoost. De knapperige korst en de goede structuur was goed voor een 8.
Al bijna 30 jaar staat gebakkraam Verwijk in winkelcentrum de Amsterdamse Poort. 'Het is de derde keer dat we nu getest zijn en de derde keer dat we ook weer als beste van Amsterdam getest zijn', vertelt oliebollenbakker Klaas Verwijk. 'Mijn klanten hier houden van een iets donkerdere oliebol. Ook houden ze hier van niet al teveel krenten erin.'
TV-kok en chef Yvette van Boven, bekend van haar eigen kookprogramma Koken met Van Boven, wil de 'lekkerste Amsterdamse bol' wel eens zelf proeven. 'Echt lekker dat korstje. Deze is heel mooi gaar van binnen, dat is ook belangrijk. Dat hij mooie gaatjes heeft, lekker luchtig en krokant is. Ik vind het echt een lekker balletje.'
Lees ook: Voor de beste oliebol moet je in de Bijlmer zijn
from AT5 - nieuws http://ift.tt/1UdWjB2'Klanten%20Zuidoost%20houden%20van%20donkere%20oliebol'
via IFTTT
Geen opmerkingen:
Een reactie posten